Frukostmuffins LCHF

Mättande muffins med bacon som är perfekta om man följer en lågkolhydrats, som t.ex LCHF. Blir det några muffins över kan de förvaras i kylen minst 2 dygn.

Grahamsbröd

Smakrikt, billigt och lättbakat grahamsbröd.

Enkelt fullkornsbröd

Man håller sig mätt längre på fullkornsbröd. Det är dessutom lätt att baka sitt eget fullkornsbröd. Och det blir gott.

Pain au vin

Detta bröd smakade jag första gången på en liten restaurang i Alsace som mästerkocken Marc Haeberlln rekommenderat. De lagade världens bästa oxsvansragu i rödvin med glacerade schalottenlökar, rimmat sidfläsk och champinjoner som fått sjuda 24 timmar på Iåg värme. Till denna serverades en smörig potatispure på rattepotatis. Förrätten var Presskopf,…

Morotsbullar

Nyttiga frukostbullar med morötter i är ett bra sätt att starta dagen.

Fougasse

Sydfransk släkting till den italienska foccacchian. Smaksättningen kan varieras lite som man själv vill, men örter och oliver är klassikern.

Linfröbullar

Mustiga, nyttiga och goda linfröbullar. Linfröbullarna går utmärkt att frysa in och värma i mikro inför servering, smakar nästan som nybakta även då.

Frukostmuffins

Goda och ganska nyttiga muffins att servera till söndagsfrukosten. Allra godast är frukostmuffinsen med smör, marmelad och te.

Grahamsskorpor

Nyttiga svenska skorpor som passar bra till fikat eller mellanmålet. Börja med att baka en sats grahamsbullar.

Snabba frukostbullar

Väldigt snabba frukostbullar som funkar bra om brödet är slut och man tröttnat på scones.

Grahamsscones

Nyttiga och goda scones med grahamsmjöl och vetekli.

Enkelt surdegsbröd

Surdegsbröd behöver inte vara krångligt att baka. Det här receptet lyckas varje gång även om man inte är så van.