Goda och ganska nyttiga muffins att servera till söndagsfrukosten. Allra godast är frukostmuffinsen med smör, marmelad och te.
Frukostmuffins
Ingredienser (15 portion)
4 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 vispat ägg
1 dl rapsolja
½ dl honung
3 ½ dl neutral yoghurt eller filmjölk
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop de torra ingredienserna och de våta ingredienserna var för sig.
Blanda ihop samtliga ingredienser snabbt.
Lägg smeten i normalstora muffinsformar med hjälp av en sked.
Grädda mitt i ugnen 20 minuter.
