Grillade svärdfiskspett

Svärdfisken har ett fast och fint kött som gör den väldigt lämpad för att trä upp på spett och grilla. Servera svärfiskspetten med pommes frites och het mangosalsa.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

600 g svärdfiskfilé
1 lime
Till pensling
färskpressad citron
salt
nymald svartpeppar

Tillagning

Skär svärdfiskfiléerna i 2-3 cm tjocka bitar. Klyfta limen. Trä upp på spett och varva svärdfisk och lime. Pensla med citron, salt och svartpeppar.

Grilla över kol eller på grillpanna. 2-3 minuter på varje sida.

Servera med pommes frites eller ris och till exempel het mangosalsa.

Fler liknande recept