
Snabblagad pastagratäng med bacon som uppskattas av hela familjen. Servera pastagratängen med en enkel fräsch sallad.
Snabblagad pastagratäng med bacon som uppskattas av hela familjen. Servera pastagratängen med en enkel fräsch sallad.
4 portioner penne
2 paket bacon
6-8 schalottenlökar
2 morötter
2-3 finhackade vitlöksklyftor
2 dl vitt vin
3 msk tomatpuré
2 tsk torkad oregano
nymald svartpeppar
salt
olivolja
1 näve färsk basilika
2 dl grovt riven parmesanost
Koka pastan enligt paketets anvisningar.
Sätt ugnen på 225 grader.
Strimla baconet. Skala och skiva schalottenlökarna. Skala och slanta morötterna.
Fräs bacon i en panna i sitt eget fett. Tillsätt grönsaksstrimlorna inklusive vitlöken efter en stund och låt dem fräsa med.
Tillsätt vitt vin och tomatpuré. Krydda med oregano, salt och svartpeppar.
Lägg hälften av pastan i en smord ugnssäker form. Häll på baconröran. Täck med resten av pastan. Strö basilika och parmesanost över.
Gratinera i ugn 15 minuter. Håll lite koll så det inte bränns. Täck isåfall med aluminiumfolie.
Servera med sallad.