Enkel carbonara

En extrasnabb carbonara som är klar på 15 minuter! Vill man ha den lite rinnigare kan man tillsätta lite créme fraiche.

Ingredienser (4 portion)

400 g spaghetti eller linguine
140 g bacon
2 tsk olivolja
1-2 krossade vitlöksklyftor
1 ägg+4 äggulor
50 g riven parmesan
nymald svartpeppar

Tillagning

Koka pastan.

Skär bacon i mindre bitar och stek gyllene och krispig.

Tillsätt med vitlöken någon minut och stäng sen av värmen.

Vispa ihop äggen, det mesta av parmesanen och svartpeppar.

Spara lite av vattnet från pastakoket när det hälls av.

Blanda pasta, äggvispet, 1 msk pastavatten, stekt bacon och vitlök. Rör runt och låt det koka upp.

Servera toppat med parmesan.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält