2-4 zucchini beroende på storlek
1 citron
olivolja
parmesan
salt
nymald svartpeppar
4 portioner tagliatelle eller pappardelle

Koka pastan.

Skiva zucchinin tunt med osthyvel eller liknade.

Fräs den skivade zucchinini i olivolja tills den blir mjuk och pressa därefter över citronen. Salta och peppra.

Servera med pastan, extra olivolja och riven parmesan.