4 kycklingfiléer eller 8 kycklinglårfiléer
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
2 tsk oregano
8 skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk koncentrerad kycklingfond
2 vitlöksklyftor

Värm ugnen ugnen på 225 grader.

Halvera kycklingfiléerna om det inte är lårfiléer.

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano.

Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.

Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.

Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Vispa ihop grädde, vinäger, koncentrerad kycklingfond och pressad vitlök. Låt koka upp och sjuda nån minut.

Servera med frästa grönsaker och potatis eller ris.