Snaps till sill är en gammal svensk tradition som är djupt rotad i folksjälen. Recepten på snaps, eller akvavit, är många och goda. Trevligast blir det om man gör en egen snaps till sillen.
Sillsnaps
Ingredienser (20 portion)
75 cl okryddat brännvin, t.ex. Brännvin special
2 kvistar malört
1 tsk kummin
Tillagning
Lägg i kummin och malört i brännvinet
Låt dra i ett par dygn
Sila bort kryddorna genom ett kaffefilter.
