Svartvinbärssnaps

Ofta står de där. Svarta vinbärsbuskarna. Fulla med bär. Detta är ett enkelt sätt att ta tillvara på svartavinbär. Detta recept ger ungefär en liter färdig svartvinbärssnaps.

Brännvin kryddat med johannesört

En av de absolut bästa växterna att krydda brännvin med är ogräset johannesört som växer vilt i stora delar av det bebodda Sverige. Brännvin kryddat med johannesört blir vackert nästan bärnstensfärgat och påstås kunna bota bland annat nedstämdhet. Det är dessutom besjunget i Ulf Lundells Österlenhyllning ”Öppna Landskap”. Knopparna plockas…

Sillsnaps

Snaps till sill är en gammal svensk tradition som är djupt rotad i folksjälen. Recepten på snaps, eller akvavit, är många och goda. Trevligast blir det om man gör en egen snaps till sillen.

Bäska droppar

Bäska droppar, eller bäsk eller besk, är en snaps som är kryddad med malört. Malörten ger snapsen dess beska smak.