Morotstzatziki

Tzatsiki med lite mer tuggmotstånd än vanlig. Funkar som både sås och sallad till kött och fågel.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

3 medelstora morötter av bra kvalitet
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
½ tsk flytande honung
havssalt
nymald svartpeppar

Tillagning

Riv morötterna på grövsta järnet.

Pressa i vitlöken.

Blanda med yoghurt, honung och olivolja.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Låt stå kallt i minst en timme innan servering.

Fler liknande recept