Björn Ferrys laxlåda som han föll pladask för eftersom den är urenkel och vansinnigt god.
Laxlådan kan förändras i det oändliga. Byt ostsort, byt grönsaker eller byt ut laxen mot bacon eller skinka. Allt blir lika gott!
Laxlåda
Ingredienser (4 portion)
200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g fryst grönsaksblandning
4 ägg
1 dl riven ost (gärna västerbotten)
3 dl vispgrädde
smör
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en avlång, ugnsfast form med smör.
Vispa ihop ägg, ost och grädde.
Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen (det går bra att ta den direkt ur frysen) i formen.
Slå på äggvispet och grädda i 20 minuter.
