Laxlåda

Björn Ferrys laxlåda som han föll pladask för eftersom den är urenkel och vansinnigt god.

Laxlådan kan förändras i det oändliga. Byt ostsort, byt grönsaker eller byt ut laxen mot bacon eller skinka. Allt blir lika gott!

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g fryst grönsaksblandning
4 ägg
1 dl riven ost (gärna västerbotten)
3 dl vispgrädde
smör

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en avlång, ugnsfast form med smör.

Vispa ihop ägg, ost och grädde.

Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen (det går bra att ta den direkt ur frysen) i formen.

Slå på äggvispet och grädda i 20 minuter.

Fler liknande recept