2 ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
50 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Smält smöret och låt svalna.

Sätt ugnen på 200 grader varmluft/225 vanlig.

Vispa ägg och socker pösigt (enklast med maskin).

Blanda ner mjölken i äggsmeten tillsammans med det avsvalnade smöret.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Rör i mjölblandningen försiktigt i smeten.

Häll smeten i formarna.

Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.