250 g äggnudlar
500 g kycklingfilé
1 liten purjolök
2 morötter
1 stor röd paprika
1 dl sweet chilisås
1 dl kinesisk soja
50 g cashewnötter
olivolja

Koka äggnudlarna enligt anvisningar på paketet. Häll av vattnet.

Ansa och strimla purjolöken.

Skala och skiva moroten.

Strimla paprikan.

Hetta upp en wokpanna.

Slå i lite olivolja och woka kycklingen.

Lägg kycklingen åt sidan.

Woka grönsakerna och pastan.

Blanda ner kycklingen och smaksätt med sweet chilisås och soja.

Strö över cashewnötterna.