Förgyll dina hamburgare med Västerbottensost! Både nöt- och älgfärs går bra att använda.
Västerbottensost-burgare
Ingredienser (4 portion)
600 g köttfärs
1 gul lök, riven
1 ägg
1-2 tsk salt
1 tsl sambal oelek
½ tsk Dijonsenap
4 rejäla skivor Västerbottensost
8 brödskivor, rostade
4 tunna skivor rökt fläsk, knaperstekta
2 saltgurkor, klyftade
2 tomater, skivade
1 rödlök, skivad
Snabb coleslaw
1 klyfta vitkål, strimlad
2 morötter, rivna
1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 msk äppeljuice, koncentrerad
1 tsk Dijonsenap
salt, vitpeppar
Tillagning
Rör ihop färs, lök, ägg och kryddopr, forma till 4 burgare och grilla eller stek. Lägg en ostskiva på varje burgare. Servera i bröd tillsammans med fläsk, saltgurka, tomat, lök och Dijonsenap.
Coleslaw och ungsrostad potatis är gott till.
Snabb coleslaw: Blanda samtliga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
