Teriyakisås som man enkelt gör själv. Teriyakisåsen är perfekt som glaze när man ska grilla lax, färsk tonfisk, svärdfisk, kyckling eller biff. Kan även användas som tillbehörssås.
Teriyakisås
Ingredienser (1 portion)
1 dl kycklingfond
1 ½ dl japansk soja
5 cl mirin
1 dl socker
1 ½ cl vitt vin
Tillagning
Koka upp samtliga ingredienser och låt sjuda på låg temperatur i 1,5 - 2 timmar.
Vill man ha en fastare sås så kan man reda med maizena.
