6 dl idealmakaroner
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 msk smör
salt
peppar
muskotnöt

Koka makraonerna i rikligt med saltat vatten i 7-8 minuter.

Häll av vattnet.

Skaka mjölet med ½ dl av mjölken.

Smält smöret på medelvärme utan att det tar färg och häll på resten av mjölken.

Tillsätt mjöl- och mjölkblandningen och koka upp och låt koka lätt i några minuter. Rör om då och då.

Blanda i makaronerna med en träslev och smaksätt med kryddorna.