
Att skålla mandel är enkelt att göra och gör det godare att äta mandeln. Skållade mandlar är vanliga till glögg tillsammans med russin.
Att skålla mandel är enkelt att göra och gör det godare att äta mandeln. Skållade mandlar är vanliga till glögg tillsammans med russin.
200 g sötmandel
4 dl vatten
Koka upp vattnet
Lägg i mandlarna och låt koka i ett par minuter. Låt de inte koka för länge så att de blir sega.
Sila bort vattnet och pilla bort skalet innan mandlarna blivit för kalla.