Risgrynsgröt som man gör själv blir oftast godare än den man köper i butik. Serveras traditionellt med mjölk, socker och kanel. Kall risgrynsgröt kan användas till både ris à la Malta och apelsinris.
Risgrynsgröt
Ingredienser (4 portion)
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk smör
1 ½ dl rundkornigt ris
7 dl mjölk
1 msk strösocker
Tillagning
Koka upp vatten, salt och smör.
Lägg i riset och koka på svag värme under lock i ca 10 minuter.
Späd med mjölken.
Låt gröten koka upp på nytt och sedan svälla på mycket svag värme under lock i ca 30 minuter.
Smaksätt med socker. Rör om den färdiga gröten.