Klassiskt och billigt tillbehör till kötträtter. Tillagningstiden varierar beroende på storlek på kuberna och potatissort.
Råstekt potatis
Ingredienser (4 portion)
700 g potatis
2 msk smör
2 msk olja
salt
svartpeppar
Tillagning
Skala potatisen och skär i kuber 5-10 mm stora.
Lägg i kallt vatten efterhand som de skurits.
Låt rinna av och torka med hushållspapper.
Hetta upp smör och olja i en stor stekpanna.
Salta och peppra potatisen.
Stek på ganska låg värme tills den fått fin yta och är helt genomstekt.
Rör om i pannan ofta så att potatisen blir jämnt stekt.
Det tar 15-20 minuter.