Enkel och god vegetarisk pastasås med spenat och gorgonzola. Koka tagliatelle eller någon annan favoritpasta till. Vill man lyxa till det lite extra så kan man hacka valnötter och strö på vid serveringen.
Pasta med spenat- och ädelostsås
Ingredienser (4 portion)
400 g styckfryst spenat
75 g gorgonzola eller annan grönmögelost
3 dl creme fraiche
salt
nymald vitpeppar
Till servering
4 portioner nykokt pasta, gärna tagliatelle
Tillagning
Tina spenaten i en kastrull enligt anvisningar på förpackningen.
Lägg i gorgonzolan och låt dem smälta.
Rör i creme fraiche.
Smaka av med salt och peppar.
Servera genast med nykokt pasta.
