Kesoplättar

Vanliga pannkakor är kolhydratbomber. Men dessa kesoplättar är enkla att göra och nästan fria från kolhydrater.

Svampsoppa

Krämig och god champinjonsoppa. Tillreds snabbt och passar alla, inklusive folk som går på LCHF-diet.

LCHF-köttfärssås med stekt vitkål

En perfekt vardagsrätt (snabblagad, billig och god) om man håller på med LCHF.

Blomkålsgratäng med kassler

En nyttig gratäng som blir perfekt kvällsmat om man följer LCHF-dieten, men alla andra kommer också tycka det är gott.

Renskavspytt

Renskav är en fin råvara som är lite styvmoderligt behandlad i södra delen av Sverige, men det är nog bara för att man ännu inte har fattat hur gott det är!

Tacogratäng

Snabblagad tacogratäng med butiksgrillad kyckling. Är man två som hjälps åt är tacogratängen klar på lite drygt en halvtimme.

Tacoomelett

Detta blir lite som en tacopaj, men med en omelettbotten istället för pajdeg. Man kan göra den på lite olika sätt. Ett alternativ är att bre ut köttfärsen på omeletten, täcka med ost och grilla i ugnen. Ett annat alternativ är som beskrivs nedan: att bre ut köttfärsen och toppa…

Bolognese i ugn

En enkel pastagratäng i ugn. Man kan variera med olika typer av färs eller kött i mindre bitar.

Skånsk senap

Skånsk senap är en av Sveriges främsta bidrag till det kulinariska världsarvet. traditionellt gör man skånsk senap genom att mala senapsfröna med en stenkula i en stor rund skål. Men det går i princip lika bra med den betydligt vanligare stavmixern.

Enkel bearnaisesås

Fräsch och snabblagad bea som passar till det mesta i köttväg. Denna bearnaisesås görs från grunden utan problem och innehåller inte alls lika mycket smör som pulversås.

Grov julsenap

Göra egen julsenap är varken svårt eller dyrt. Den här julsenapen är en riktig smakbomb till julskinkan.

Hårdkokt ägg

Ägg är både nyttig snabbmat och dekoration.