Laxfrikassé

En lättlagad laxrätt för hela familjen som man kan göra på ingredienser man oftast har hemma. Servera laxfrikassé med kokta grönsaker och ris eller potatis.

Ingredienser (4 portion)

400 g skinnfri laxfilé
5 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 msk vetemjöl
3 msk matlagningsgrädde
hackad dill
25 nyskalade räkor
1 citron
salt
vitpeppar

Tillagning

Skär laxfilén i stora kuber.

Smula ner fiskguljongtärningen i en kastrull med vattnet. Låt koka upp. Skaka mjöl och matlagningsgrädde i en lite burk och tillsätt det mesta till önskad konsistens.

Tillsätt laxkuberna och låt sjuda 4-5 minuter. Tillsätt 2 msk pressad citron och lite hackad dill. Smaka av med salt och peppar. Lägg i räkorna.

Servera med ris, en klyfta citron och kokta grönsaker.

Fler liknande recept