Även om den stora möbeltillverkaren hävdar annorlunda så är köttbullar inte en specifik svensk rätt. Den finns i olika varianter i andra länder. För att köttbullarna ska blir så runda och goda som möjligt använd finmalen köttfärs.
Köttbullar
Ingredienser (4 portion)
250 g nötfärs
250 g fläskfärs
1 ägg
¼ dl ströbröd
2 dl vatten eller mjölk
1 liten gul lök (eller 1 tsk lökpulver om man har barn som klagar när de får en bit lök i munnen)
salt
peppar
Tillagning
Blanda samman vätskan och ströbrödet i bunke, låt ströbrödet svälla i ca 10 minuter.
Hacka löken fint.
Blanda samman färs, ströbröd, ägg, salt och peppar.
Rulla runda köttbullar.
Stek köttbullarna på medelvärme.
