Isterbandspytt

Isterband är en korv från södra Sverige. Det här isterbandsreceptet är en variant på klassisk pytt i panna.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

3-4 isterband
12 potatisar
1-2 gula lökar
2 msk smör
färska örter
inlagda rödbetor
4 ägg
salt
nymald svartpeppar

Tillagning

Skala och skär potatis och lök i knappt centimetertjocka tärningar.

Råstek potatisen i smöret i en stekpanna på medelvärme tills den är halvmjuk och börjar få färg.

Tillsätt löken och stek några minuter till.

Dra skinnet av korven och skär den i mindre bitar. Lägg i den i stekpannan och låt den bli varm. Salta och peppra.

Stek äggen.

Servera pytten med ägget, rödbetor och färska örter.

Fler liknande recept