Havtornsmarmelad

Havtorn växer i huvudsak längs våra sydliga kuster. De halvhöga buskarna trivs bäst i soligt läge. Havtornsmarmelad får en härligt orange färg och passar som pålägg, till grönmögelost och getost, men kan även ringlas över vaniljglass.

Ingredienser (1 portion)

500 g havtornsbär
1 ½ dl vatten
½ tsk pektin
375 g strösocker

Tillagning

Koka havtornsbär och vatten i 5 minuter.

Passera bären.

Pektinet blandas med lite strösocker och rörs ner
i bärmassan.

Koka i 2 minuter.

Rör därefter ner resten av sockret och koka i fem minuter till.

Häll sylten på uppvärmda burkar.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält