500 g gravad lax
10-12 st medelstora potatisar
1 msk fransk senap
mjölk
1 dl grädde
salt
vitpeppar
dill
citron

Skala potatisarna och dela dem i ganska stora bitar.

Lägg potatisen i en kastrull och täck nästan potatisen med mjölk. Häll på grädden.

Koka potatisen med lock i 10 minuter. Ta bort locket i slutet. Potatisen är färdig när såsen tjocknat.

Klipp ner dill och lägg i senapen. Rör om varsamt. Salta och peppra.

Servera med gravad lax, citron och en dillvippa.