Gino är en svensk efterrätt skapad på den legendariska kvarterskrogen PA&Co i Stockholm. I deras originalrecept på Gino är det kiwi, banan och jordgubbar, men här är jordgubbarna ersatta med björnbär och hallon. Man kan ta nästan vilka bär man vill, det enda som är oersättligt är den vita chokladen.
2 kiwis
1 banan
100 g styckfrysta hallon
100 g styckfrysta björnbär
100 g vit choklad
Sätt ugnen på 200 grader.
Slanta bananen och kiwifrukterna.
Strö ut banan, kiwi, björnbär och hallon i en ungssäker form.
Riv över chokladen.
Ställ in formen i övre delen av ugnen och gratinera i 8-10 minuter.
Servera med vaniljglass.
