En luftig och lättlagad ugnspannkaka som går snabbt och enkelt att göra. Perfekt för stressade föräldrar. Servera med lingonsylt. Ät gärna ärtsoppa innan.
Fluffig ugnspannkaka
Ingredienser (4 portion)
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3+3 dl mjölk
3 ägg
1 tsk socker
1 krm salt
1 msk smör
Tillagning
Sätt ugnen på 225° grader.
Smörj en långpanna.
Vispa mjöl och bakpulver med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner äggen och resten av mjölken. Tillsätt socker och salt.
Grädda pannkakan i mitten av ugnen 15-20 minuter.
Servera med lingonsylt.
