Fattiga riddare

Den enkla efterrätten eller kraftiga frukosträtten fattiga riddare tros från första början uppfunnits som ett sätt att göra gammalt bröd mer aptitligt. Fattiga riddare finns i olika former i hela den civiliserade världen. I USA heter de French toast och i England eggy bread/poor knights of Windsor.

Nedanstående recept på fattiga riddare är den tyska/sydsvenska varianten.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

4 skivor vitt formbröd
smör
1 ägg
2 dl mjölk
socker
kanel

Tillagning

Bre rikligt med smör på brödskivorna.

Blanda ägg och mjölk och vänd brödet i det.

Stek i en het stekpanna tills de blivit gyllene.

Servera med socker och kanel.

Fler liknande recept