Klyftpotatis är ett standardtillbehör i det svenska köket. De passar till det mest i köttväg och är även goda att äta för sig själv som snacks.
Enkla klyftpotatis
Ingredienser (4 portion)
1 kg potatis, fast sort
havssalt
olivolja
Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala, skölj och klyfta potatisarna.
Lägg klyftorna i en olivoljesmord braspanna.
Ringla över olivolja och salta.
Stek i ugnen 25-30 minuter tills potatisen fått fin färg och är mjuk inuti.
