En klassisk hallonsås, coulis de framboises. Receptet ger drygt 2 dl ljuvlig hallonsås.
Enkel hallonsås
Ingredienser (1 portion)
0,8 dl vatten
½ dl strösocker
150 g färska hallon
Tillagning
Koka upp vattnet och sockret till en sockerlag.
Kyl sockerlagen i iskallt vattenbad.
Mixa hallonen och passera dem genom en fin sil.
Blanda sockerlag och hallon.
