Enkel bearnaisesås

Fräsch och snabblagad bea som passar till det mesta i köttväg. Denna bearnaisesås görs från grunden utan problem och innehåller inte alls lika mycket smör som pulversås.

[ssba-buttons]

Ingredienser (4 portion)

1 schalottenlök
1 msk smör
2 tsk torkad dragon
1 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
3 krm nymald vitpeppar
½ tsk finsalt
2 dl crème fraiche

Tillagning

Finhacka schalottenlöken.

Hetta upp smöret i en kastrull och stek schalottenlöken någon minut.

Tillsätt torkad dragon, vitvinsvinäger, vatten och vitpeppar i kastrullen.

Koka på svag värme tills vätskan nästan kokat in.

Tillsätt salt och crème fraiche.

Låt koka upp och servera varm.

Fler liknande recept