500-600 g kycklingfilé
1 msk olivolja
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad curry
4 dl grädde
1 ½ msk koncentrerad kycklingfond
Till servering
en handfull cashewnötter
1 banan
kokt ris

Koka riset.

Skär kycklingen i strimlor. Krydda med salt och peppar. Bryn kycklingen i olivolja i en stekpanna.

Rör i curry, mellangrädde och kycklingfond. Låt allt koka 4-5 minuter.

Servera med ris, skivad banan, ärtor och cashewnötter.