150 g mörk choklad
¾ dl vispgrädde
2 ½ msk Grand Marnier
fint riven skal av ½ apelsin
kakaopulver

Hacka chokladen.

Hetta upp vatten i en kastrull. Lägg den hackade chokladen i en skål ovanpå kastrullen och låt chokladen smälta.

Koka upp grädden.

Låt grädden svalna något och rör sedan ner den i chokladen.

Låt blandningen svalna helt.

Rör ner apelsinlikör och apelsinskal. Täck skålen med folie och låt stå kallt i någon timme.

Rulla bollar av tryffelmassan och rulla dem i kakaopulver.

Förvara tryfflarna i kylskåp.