
Choukladmousse är en superenkel efterrätt som nästan alla tycker om. Konjaken blir en extra krydda.
Choukladmousse är en superenkel efterrätt som nästan alla tycker om. Konjaken blir en extra krydda.
300 g mörk choklad (c:a 70% kakaohalt)
1 dl konjak
8 dl lättvispad grädde
konjak till servering
Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
Värm konjaken till c:a 50 grader och blanda den med den smälta chokladen. Rör om så att blandningen blir slät och fin.
Vänd ner den lättvispade grädden i chokladen och fördela sedan chokladmoussen i konjakskupor.
Låt stå kallt i ungefär en timme.
Häll på lite konjak strax innan servering.