1 ½ msk smör
2 ½ msk vetemjöl
5 dl vatten
1 ½ msk koncentrerad oxfond
2 tsk kinesisk soya
salt
nymald svartpeppar

Smält smöret i en kastrull.

Tag av kastrullen från värmen.

Vispa ner mjölet.

Sätt tillbaka kastrullen på värmen.

Fortsätt vispa och tillsätt vatten, koncentrerad fond och soja.

Låt såsen småputtra i 5 minuter.

Vispa då och då.

Smaka av med salt och peppar.