Bechamelsås

En enkel och mycket användbar vit sås. Bechamelsås används bland annat i lasagne, canneloni och vår svenska lutfisk.

Ingredienser (1 portion)

100 gram smör
1 dl mjöl
1 liter mjölk
salt
vitpeppar
ev. lite riven muskotnöt

Tillagning

Fräs mjölet i smöret tills det är ljusbrunt

Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.

Låt koka under omrörning i c:a 5 minuter.

Smaksätt med salt, vitpeppar och eventuellt lite muskotnöt.

Fler liknande recept