Äggstanning används främst för att binda ihop ingredienser i pajer, gratänger och puddingar.
Äggstanning
Ingredienser (1 portion)
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
Tillagning
Vispa samman ingredienserna.
Äggstanning används främst för att binda ihop ingredienser i pajer, gratänger och puddingar.
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
Vispa samman ingredienserna.
