Äggröra är en mångsidig rätt som passar både på frukostmackan, till stekt bacon eller rökt lax.
Äggröra
Ingredienser (4 portion)
1 ½ msk vetemjöl
3 dl mjölk
4 ägg
salt
nymald vitpeppar
smör
Tillagning
Vispa ut vetemjölet i lite av mjölken.
Fortsätt att vispa ner resten av mjölken, äggen, salt och vitpeppar.
Smält fettet i en kastrull på svag värme.
Häll i äggsmeten och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig.
