
Äggröra är en mångsidig rätt som passar både på frukostmackan, till stekt bacon eller rökt lax.
Äggröra är en mångsidig rätt som passar både på frukostmackan, till stekt bacon eller rökt lax.
1 ½ msk vetemjöl
3 dl mjölk
4 ägg
salt
nymald vitpeppar
smör
Vispa ut vetemjölet i lite av mjölken.
Fortsätt att vispa ner resten av mjölken, äggen, salt och vitpeppar.
Smält fettet i en kastrull på svag värme.
Häll i äggsmeten och rör med en trägaffel mot botten tills äggröran blivit tjock och krämig.