Ugnsstekt hel fisk

Ett bra basrecept för tillagning av hel fisk i ugn. Stek 4-5 cm tjock fisk 20-25 minuter, 6 cm tjock fisk ca 30 minuter. Fisken är färdig när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt. Prova med en gaffel vid ryggbenet där fisken är tjockast.

add comment

Enkel våffelsmet

Våffeldagen och Jungfru Marie Bebådelsedag är exakt samma dag. Den firas alltid den 25 mars. Enligt den kristna mytolgin var det den dagen som ärkeängeln Gabriel förutsade (bebådade) Jesus födelse som enligt samma troslära infaller 9 månader senare.

add comment