Vit glögg

Ett gott och enkelt recept på vit glögg. Glöggen blir godare hu längre den får stå och dra med kryddorna. Minst en vecka, men gärna en månad. Receptet ger ca 1 liter glögg.

Köttbullar med citron

Ett recept av Tomas Tengby.

Tomatrisotto

Det finns flera rissorter som passar för risotto. Carnaroli är en av de bästa. Den ger en risotto med finstämd krämighet och karaktärsfulla al dente-korn. men då måste den koka till perfektion – varken för kort tid eller för länge. Smaka och åter smaka till det rätta stuket.

Musselsoppa

En enkel musselsoppa för två personer.

Soupe aux crevettes

En god fransk räksoppa.

Taginekyckling

Nyttigt marockanskt recept som tillagas i den speciella lergrytan som heter tagine.

Laktosfri kycklingpasta med gremolata

Den italienska kryddblandningen gremolata består av den kulinariska treenigheten citronskal, bladpersilja och vitlök. Gremolata passar till kyckling, fisk och fläsk.

Fasan i lergryta

Ett recept med fasan tillagat i en klassisk lergryta. Lergrytan passar extra bra till fågelkött som fasan eftersom grytan minskar risken att det blir torrt. Receptcentralen.se har även ett recept på helstekt fasan med calvadosgräddsås

Tengbys fisksoppa

Matig fisksoppa med massor av grönsaker och sting.

Varm getostsås

Smaskig getostsås som passar till kött. Välj en smakrik fransk chévre för bästa resultat.

Laxcannelloni

Bra bjudrätt som kan förberedas i god tid och sen bara gratineras innan gästerna kommer.

Nyponsoppa

Nyponsoppa är nyttigt om man gör den själv. Detta recept på nyponsoppa är mer smaktrikt och mindre sött än de man köper i affären.