Om ni har möjlighet rekommenderar jag att ni nästa gång ni passerar en gårdsbutik ute på vischan stannar och frågar…
Ofta står de där. Svarta vinbärsbuskarna. Fulla med bär. Detta är ett enkelt sätt att ta tillvara på svartavinbär. Detta…
Sitter man i skiten med tid, skippa allt tjafs och gör bara chokladmoussen. Servera med färska eller frysta bär. Det…
Gelé är ett franskt ord, som i sin tur kommer från latinets gelo = “få att stelna”, “få att frysa”….
Ursprungligen en tysk sås, som numera är populärast i England. Cumberlandsås passar till vilt, kallskuren skinka eller patéer av olika…
Napoleonbakelser är ett bakverk som är standard på de flesta svenska konditorier. Detta recept på napoleonbakelse blir godast om man…
Melker Anderssons variant på folkhemsklassikern blodpudding. Snyggare, nyttigare och framförallt godare.
Klassisk dessertkaka med mandel och potatis. Svartvinbärssåsen behöver man inte göra men det är väldigt god till.
Likör som passar bra att blandas med mousserande vin till drinken kir eller t.o.m. champagne om man så önskar, namnet…
Lättblandad drink med bara två ingredienser. Champagnen ska vara väl kyld och crème de cassis 20 grader. Kir Royal är…
Att göra saft på röda vinbär är ännu enklare än på svarta vinbär, eftersom de ger ifrån sig sin juice…
Att göra sin egen hemgjorda gelé är väldigt enkelt och billigt om man har egna vinbärsbuskar.