Vid östra Medelhavet är aubergine vad potatis är för oss här i Norden. Det finns oändliga variationer med denna basgrönsak….
Turkisk rätt som tros vara ursprunget till de “svenska” köttbullarna. Köfte blir godast om de grillas över glöd, men de…
En försvenskad kebab som är både nyttigare och enklare att göra än äkta kebab. Det är för övrigt rätt svårt…