Blomkålsrösti LCHF

Gott LCHF-tillbehör som passar till det mesta i husmanskostväg.

Colcannon

Traditionell rätt från Irland som historiskt varit så populär att den till och med fått en egen sång. Äts som den är eller som tillbehör till kött eller fisk.

LCHF-mos

LowCarb-mos som får en fräsch ljusgrön färg och mildare smak än ett rent blomkålsmos.

Ostsufflé

Snyggt tillbehör till finmiddagen. Ostsufflé är betydligt enklare att göra än det ser ut.

Chilismör

Lite hett och fräscht smör som man kan ha till det mesta, Bäst är det dock till en fisk som lax.

Koka broccoli

Broccoli är egentligen en medelhavsväxt, men eftersom den är så härdig kan den odlas i stora delar av vårt avlånga land. Broccolin har över 2000 år på nacken som matväxt, men det var först på 1950-talet som den blev riktigt populär. Receptet är på hur man kokar färsk broccoli, vill…

Skånsk senap

Skånsk senap är en av Sveriges främsta bidrag till det kulinariska världsarvet. traditionellt gör man skånsk senap genom att mala senapsfröna med en stenkula i en stor rund skål. Men det går i princip lika bra med den betydligt vanligare stavmixern.

Grov julsenap

Göra egen julsenap är varken svårt eller dyrt. Den här julsenapen är en riktig smakbomb till julskinkan.

Broccolitimbal

Snyggt, nyttig, gott och förhållandevis lättgjort tillbehör som passar in om man följer LCHF.

Lingonchutney

Gott tillbehör som passar till bland annat rätter med viltkött.

Vit sparris i smörpapper med scahlottenlök och dragon

Ett grilltillbehör signerat Paul Svensson.

Chèvregratinerad rotselleri

Ett recept ur Coop provköks utmärkta Vår Kokbok.