Bogen är som en mindre skinka med lite mer marmorering i. Den blir väldigt saftig och mör om man ungsbräserar…
Denna mustiga älgryta värmer gott i höstmörkret. Sverige har världens näst största älgbestånd med drygt 300.000 djur. Endast Ryssland har…
Tagliata di chianina con parmigiano, rucola e balsamico heter denna rätt på italienska.
Vildsvin är inte nåt som bara är för galliska tecknade seriefigurer som slåss med romare. Nu när vildsvin blivit så…
Slottsstek är en lite finare stek gjord på fransyska. Servera slottssteken med kokta grönsaker, kokt potatis och vinbärsgelé.
En enkel, god och billig söndagsstek. Servera med kokt potatis, pressgurka, kokta morötter och gelé.
En enkel söndagsstek på fransyska. Servera med god madeirasås, potatisgratäng och kokt brysselkål.
Vill man ha en billig söndagsstek med mycket god smak är porterstek det självklara valet. Se dock till att välja…
Picanha är det brasilianska namnet på rostbiffkappan eller locket. Du kan alternativt använda rumpstek eller hel bit rostas. Vassa köttknivar…
En lammstek som blir mycket godare när den späckas med vitlöksklyftor och kryddas med rosmarin. Servera med potatisgratäng och en…