Rödbetscarpaccio med rödbetssorbet och riven pepparrot

Rödbetornas naturliga sötma gör sig väldigt bra i en sorbet, och den får en härlig färg. Förrätt skapad av den…

Citronsorbet

Läskande sorbet med citronsmak som passar som rörstsläckare eller mellanrätt under en hedonistiskt måltid.

Hallonsorbet

Hallonsorbet är fräscht, svalkande och festligt. Receptet går att göra både med och utan glassmaskin. Har man ingen glassmaskin rekommenderas…

Champagnesorbet

En läskande mellanrätt som passar under en lång middag.

Glassbomb

Glassbomb med blåbärsglass och hallonsorbet. En god kombination som är frisk i smaken och bra avslutning på middagen.

Kvittensorbet med champagne

Kvitten är en äppelliknade frukt som växer på rosliknade buskar. Olagad är frukten i det närmaste oätbar, men tillagad som…

Mangosorbet

Mango är en av de absolut godaste frukterna om man får tag i mogna exemplar. Mango är supergod att göra…

Vinbärssorbet

Ett bra sätt att använda röda vinbär på. Sorbet är friskt och gott att servera en het dag eller som…