Minestronesoppa

En snabb och enkel italiensk vegetarisk soppa som mättar bra.

Tomat- och grönsakssoppa

En snabblagad, nästan fettfri och vitaminfylld soppa. Eftersom rotsakerna är som finast på sensommaren eller tidig höst är det då…

Majssoppa med kyckling

Den här soppan hittar man ofta som en av de sex till åtta rätterna som serveras på vietnamesiska bröllopsfester. I…

Hummersoppa

Den här mustigt goda hummersoppan är skapad av fotbollslandslagets kock Mats Broström. Soppan var Fredrik Ljungbergs favorit när han spelade…

Broccolisoppa med Västerbottensost-flarn

Fräsch vardagssoppa som även passar till fest, kanske med en halstrad pilgrimsmussla? Ostflarn passar bra till många rätter, kalla som…

Soup au pistou

Provencalsk grönsakssoppa med basilikasås. Pistou är den franska varianten av pesto, och den här soppan har fått sitt namn efter…

Nordafrikansk kikärtssoppa

En härlig och snabblagad vegetarisk soppa med sting.

Nässelsoppa med späda örter

Den här soppan får mig på vårhumör. Jag får energi till att sätta igång med allt som ska göras i…

Enkel nässelsoppa

Nässlor är en extremt billig, ja faktiskt helt gratis, och delikat primör som ofta missas. Här är ett recept på…

Potatissoppa

Enkel och god precis som en potatissoppa ska vara.

Crème Ninon

En exklusiv och elegant soppa där basen är en ärtpuré. Strax innan serveringen tillsätter man lättvispad grädde och champagne. Åsikterna…

Avokadosoppa med marinerade kräftstjärtar

Frisk och kryddig kall förrättssoppa med kräftstjärtar. Soppan går snabbt att göra i en mixer. Avokadosoppan och marianden går bra…