Kokospannacotta med pocherad rabarber

Smaskig efterrätt om man gillar kokos och rabarber.

Kantarellsmör

Kantareller med sin kryddiga smak är såklart väldigt lämpade att ha i ett kryddsmör. Var gärna ute i god tid…

Pannkakstårta

Somrig tårta som lätt slukar alla de där bären som man inte alltid vet exakt vad man ska göra med….

Svartvinbärssnaps

Ofta står de där. Svarta vinbärsbuskarna. Fulla med bär. Detta är ett enkelt sätt att ta tillvara på svartavinbär. Detta…

Sauterad torskrygg med sommargrönsaker

Lyxig, nyttig men ändå relativt lättlagad huvudrätt till sommarbjudningen.

Hemmagjord gelé

Gelé är ett franskt ord, som i sin tur kommer från latinets gelo = “få att stelna”, “få att frysa”….

Färskpotatis i ugn

Gott tillbehör till kött som gärna får vara grillat.

Zucchinipasta

Enkel vegetarisk pastarätt med zucchini.

Frappé

Frappé är grekiskt kallt kaffe som serveras med glasskula.

Hallonlikör

Hemgjord hallonlikör. Receptet ger en flaska på 75 cl.

Frozen Daiquiri

Ingenjör Jennings, ansvarig för gruvan Daiquiri på östra Kuba, ville bjuda sin besökande kollega Pagliuchi på något. Förrådet innehöll tyvärr…

Örtgazpacho med olivolja och gurka

Överbliven soppa kan man frysa in och servera som granite. Ta fram och skrapa över till exempel en bruschetta med…