Vill man koka ägg på franska så är oeufs à la coque ett bra val. Dessa löskokta ägg passar bra…
Kastanjer från Medelhavsregionen är en delikatess och kan, om de ugnsrostad, ätas både som en enkel efterrätt eller som tillbehör…
Citronpaj från Menton. Mentoncitronerna må vara små, men de är stora i smak och doft. Citronerna från Menton är världens…
Crêpes aux asperges et aux girolles är ett recept på franska kantarellcrepes.
En pippi som smakar av hela det sydfranska landskapet: tomater, saffran och generöst med vitlök. Allt på en och samma…
Mästerkocken Danyel Couets variant på den klassiska sydfranska fiskgrytan bouillabaisse. Bilden är tagen av David Loftus.
Pommes boulangère, eller bagarens potatis, är ett smakrikt potatistillbehör som kan användas på samma sätt som potatisgratäng.
Smakrik fisk- och skaldjursgryta skapad av Melker Andersson. Enligt honom är den lika god som en svindyr fiskgryta han en…