Kycklingfiléer som har halverats, plattats till, fyllts med örtpesto, rullats ihop och sen baconlindats. Hälften av örtpeston blandas sen med…
Det här är inget klassiskt recept för Umbria. Regionen är dock känd för svarta oliver och svamp, förutom tryffel.
Fräsch, krispig, nyttig och smakrik sallad. Serverar man med, t.ex parmaskinka, så blir det en hel måltid.